पनीर पुलाव Simple Indian (Paneer Rice) Recipe

 पनीर पुलाव(Paneer Rice) Recipe एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो बासमती चावल और स्वादिष्ट पनीर से मिलकर बना होता है यह एक आसान और तेज़ बनाने वाला व्यंजन है जो बच्चों से लेकर युवा तक सभी को पसंद आता है। पनीर पुलाव में कुछ इस प्रकार की सामग्री डाली होती है जैसे.. पनीर, चावल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक और धनिया होते हैं। और भी बहुत सामाग्री डाली होती है .. 

जिसे आप (नीचे 👇देख) सकते है।

(Paneer Rice)

पनीर पुलाव बनाने की सामग्री:(Paneer Rice) INGREDIENTS

1 कप बासमती चावल

200 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ

1 मध्यम आकार का टमाटर, बारीक कटा हुआ

आधा कप गाजर कटा हुआ और आधा कप मटर डाले ।

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई

1 इंच अदरक का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ

1/2 चाय का चम्मच जीरा (जीरा)

4 लौंग (काली मिर्च के दाने)

2 इलायची (छोटी इलायची)

1 छोटी टुकड़ी दालचीनी

(दालचीनी की छोटी कसर)

4 कप पानी

1/2 कप दूध

2 बड़े चम्मच घी या तेल आप अपने पसंद का उपयोग कर सकते है ।

नमक स्वादानुसार डाल सकते है।

(Paneer Rice) Recipe 

पनीर पुलाव बनाने की प्रक्रिया: Process Of Making (Paneer Rice)

1. सबसे पहले, एक कड़ाही में घी या तेल गर्म करें। उसमें जीरा, लौंग, इलायची, दालचीनी डालें और उन्हें थोड़ी देर तक भूनें।

 

2. अब उसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालें। इन्हें सुनहरा होने तक साथ में भूनें।

3. जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो उसमें टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।

4. मटर और गाजर को भी डाले और 1 मिनट तक भूने जब तक वह नरम न हो जाए।

5. अब इसमें पनीर टुकड़े डालें और हल्का-सा भूनें ताकि पनीर में स्वाद घुल सके।

6. इसके बाद, चावल को अच्छी तरह से धोकर और उन्हें अच्छे तरह से मिलाएं।

7. अब पानी डालें, धीमी आंच पर चावल पकने तक पकाएं।

8. जब चावल पक जाएं, उसमें दूध और थोड़ा सा नमक मिलाएं। फिर सभी को अच्छी तरह से मिलाएं और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक और पकाएं।

पनीर पुलाव तैयार है। अब इसे हरी सब्जी, रायता या अचार के साथ परोसें और गर्मा-गर्म  निकालें।

यह आपका सरल पनीर पुलाव(paneer Rice) तैयार है। आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बाँट सकते हैं और आपके आसपास के लोग इस मजेदार भोजन का आनंद ले सकते हैं।

(Paneer Rice) परोसने का तरिका :

 आप पनीर पुलाव को गर्मा-गर्म और ताजा ही परोसें। इसे अचार, पपड़, या रायता के साथ खा सकते है .

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Image credit: Image scrach man 

 FAQ

1. पनीर राइस क्या है?

पनीर राइस एक भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर और चावल का उपयोग किया जाता है। इसमें पनीर को चावल और अन्य मसालों के साथ मिला के बनाया जाता है और इसे बनाने के बाद साथ में परोसा जाता है।

2. पनीर राइस किस तरह से सर्व किया जाता है?

पनीर चावल को आप एक प्याज टमाटर का सलाद, दही रायता, या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।